Torrontés Sanjuanino - Cosecha 2023
Proveniente de parrales antiguos, conducidos agroecológicamente en el paraje Hilario - Valle de Calingasta.
Fermentación espontánea con levaduras nativas, sin agregado de enzimas, nutrientes ni clarificante.
Crianza de cuatro meses en dos barricas de roble francés. Sin filtrar.
La etiqueta serigrafíada en botella grafica el recorrido realizado en 1934
por la expedición científica deportiva Polaca, que realizan el primer ascenso al Cerro Mercedario.
Gráfica y Serigrafía x Hnos.Kutter
Partida limitada 595 botellas.
Foto x Romi Gutierrez y HK.
